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精选美食:艾叶糍粑、糯米粽子、鲜椒牛双脆、毛豆酸茄子的做法

行业资讯 / 2022-04-19 00:09

本文摘要:人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。 光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

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人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。

光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

毛豆酸茄子制作流程:1、圆茄子400克去皮,小块厚片,在上面打深一字刀,再行改为菱形块。2、锅下宽油烧至八成热,下茄子片较慢炸香,捞起沥油。3、鲜毛豆100克蒸熟。

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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、姜汁、配料各5克、盐4克、味精3克、胡椒粉3克、水淀粉15克填充芡汁。5、锅留底油烧热,放入料汁煮开收美浓,下茄子片、毛豆粒大火翻匀,起锅装盘即成。鲜椒牛双脆1、将水发毛肚120克改为长方形6厘米的片,水发牛黄喉150克改为凤尾花刀。

下沸水锅中汆煮,用冷水透凉,把黄瓜托几片垫底,把黄喉毛肚放在黄瓜片上。2、将训白小米辣圈25克,蒜末10克、生抽30克、白糖5克、味精5克、甜鲜露15克、藤椒油20克、香油10克,香醋5克调匀后浇到毛肚上,马利亚上葱花才可。糯米粽子材料:糯米500克,红豆300克,粽叶1小捆,蜜枣25个,棉质细绳25根。

1.粽叶放松水中熬一会,捞起后刷洗整洁;蜜枣洗涤;红豆、糯米洗涤后混合到一起,不要泡水。2.所取三条粽叶,两边着码齐后将大头的一端窝出一个三角漏斗状,取出糯米红豆,中间敲颗蜜 枣,最后再放一层糯米红豆,摆放沾追才可。3.将细管后面的粽叶垫在糯米上,然后用虎口处卡着逃跑,一个四角粽子就基本定型了。

4.再行将多出的粽叶沿粽形折起,全部卷曲在粽子上。5.将棉绳的一端用牙咬,然后一手拿粽子,另一手拽着绳子缠绕紧扎结实才可。6. 粽子装好后可以按照四角的形状捏一捏,整一整形状,也让里面的米产于更加均匀分布。

7.装进粽子的锅中加满清水,大火煮开后改为小火,让锅内维持头顶凝结垫着锅盖还不外溢最差。8.小火熬4-5个小时,中途要调补热水一次,熬至香味浓烈,粽叶变色,汤汁也显得浓稠了才可。艾叶糍粑用料艾叶 250克糯米粉 250克面粉 50克油炸花生米 70克白糖 50克芝麻 50克作法步骤1、准备好做到艾叶面团的材料。

艾叶摘嫩叶嫩茎,清除整洁。2、放进鍋內加水煮煮,艾草蒸熟后竹竿溫。3.捞出艾叶,特一小勺熬艾叶的水,用搅拌机搅成泥。

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4.把糯米粉,面粉和艾叶泥混合在一起加热成絮状,艾叶泥的量根据面团状态要求,滑了就别再行特, 腊了就加点。5.揉成面团后用保鲜膜包在好可用。6.准备好白糖,芝麻,油炸花生米。

芝麻下锅油炸一下(半分钟左右)。7.花生米用保鲜袋装有着,用擀面篮碎裂。把压好的花生打碎,芝麻和白糖混合在一起加热均匀分布。

8.桔子叶洗整洁。9.把烫好的面团放入,搓成条,小块一样大小的剂子。

把每一块剂子滚圆。面团压扁,放进馅料。10.装好后滚圆。

把滚好的艾团放到叶子上面,入锅大火蒸15分钟才可。


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